La numerosa partecipazione, a fronte della convocazione in tempi brevi, della collocazione “domenicale” ha visto i soci intevenuti, protagonisti di un dibattito serio e costruttivo che determinerà, nel futuro, la crescita dell’associazione superando tutti i punti di criticità emersi dal dibattito.
Il livello degli interventi dimostra il grande amore per l’Accademia e numerosi sono i soci che si sono impegnati a collaborare sia negli organismi direttivi che si andranno a ridefinire, sia sugli aspetti amministrativi e contributivi.
Ringrazio il Segtretario Gilberto Graziosi che ha lavorato intensamente alla costruzione di questa bella pagina che onora i soci ed evidenzia l’eccellenza di chi ha contribuito alla bellissima cena:
Aldo Amleto Roscioni e Rosanna Rinaldini per l’organizzazione;
Paolo Antinori,executive Chef;
gli chef Ida Ribaj, Renato Lucarini, Adino Messi e Marco Marrone;
tutto il personale sala dell’hotel Ecelsior La Fonte;
i soci partecipanti ed Ivo Giannoni, fotografo dell’Accademia.
Il Presidente Bruno Bravetti
Il menu che llustriamo non è completo perché il nostro fotografo Ivo non è riuscito a fotografarlo tutto.. ….Chissà perché????????
Vini
Falerio dei colli ascolani TENUTA COCCI GRIFONI
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore AZ. FATTORIA LAILA
Moscato del Conero “BianConero” AZ. Vin. MORODER

Terrina di cioccolato bianco al profumo di cardamono su composta di melone e Totino caldo al pistacchio con salsa di vaniglia








































