Accademia dello Stoccafisso all'anconitana

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“LO STOCCAFISSO NELLE MARCHE ”

Venerdì 1 aprile 2011, ore 20:105
“LO STOCCAFISSO NELLE MARCHE ”
Ristorante Il Camino –
Via Tito Speri, 2 – Falconara Marittima (AN)

Menù
Aperitivo
Sformatino di baccalà – Spumante Brut Metodo Classico “Peruzzi” – Monte Roberto (AN)

Tuffoli (Pastificio Mancini) con stoccafisso all’anconitana

Stoccafisso “alla cappuccina” (Monte San Giusto – Macerata)
Stoccafisso alla frusagliana (Fano – Pesaro Urbino)
Stoccafisso alla offidana (Ascoli Piceno)
Stoccafisso alla fermana (Fermo)

Sorbetto al pompelmo rosa e spumante Verdicchio Peruzzi –
“GELATERIA IL COCCOVERDE” di Falconara Marittima
* * *
Verdicchio dei Castelli di Jesi “Sabbionare” – Az. Paoloni Donatella –
Verdicchio dei Castelli di Jesi “La Scappia” – Az.Benigni
Caffè – Liquori & Distillati
Quota di partecipazione € 35.00
NB: si prega di telefonare, per le prenotazioni, al segretario G. Graziosi 335 1303495 –
( email: info@accademiadellostoccafisso.com ) entro e non oltre il 27/03/2011 per Il Camino.
Il Presidente Bruno Bravetti

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Cena sociale all’Osteria della Piazza

Elis Marchetti chef Patron
Elis Marchetti chef Patron

Mercoledì 16 marzo 2011, alle ore 20,15
Osteria della Piazza – P.zza Ugo Bassi 14 – Ancona

Menu
Appetizer di benvenuto

Crocchette di stoccafisso al sesamo su passatina di pomodoro al lardo do Colonnata
(vino spumante Blink Rosè)

Maccheroncini di Campo Filone al ragù di carciofi e Stocco al profumo di mentuccia
(IGT Marche rosato Serrarosa)

Stoccafisso all’Anconitana
(Serrapetrona DOC Collequanto)

Mousse agli agrumi con grissini alla vaniglia e arancia candita
(Passito di Vernaccia Sommo)

Partner

COLLI DI SERRAPETRONA
FATTORIE PETRINI
PASTIFICIO ARTIGIANALE LEONARDO CARASSAI

Si raccomanda la massima puntualità e partecipazione.
La quota di partecipazione Soci e familiari € 35.00.
Posti disponibili 70.

NB: si prega di telefonare, per le prenotazioni, al segretario Gilberto Graziosi
335 1303495 – ( email: info@accademiadellostoccafisso.com ) entro e non oltre il 13/03/2011
Il Presidente
Bruno Bravetti

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Omaggio ad Ilario Berardi

Silvia, ILARIO ed Alberto BERARDI
Silvia, ILARIO ed Alberto BERARDI

Omaggio ad Ilario Berardi

L’Accademia dello stoccafisso all’anconitana piange e rende omaggio ad Ilario Berardi che può essere annoverato fra i fondatori del sodalizio ed è stato certamente fra i più convinti e lucidi sostenitori della sua attività!
Per anni ha fatto parte degli organismi dirigenti, prodigo di consigli ma anche artefice di iniziative e proposte che hanno contribuito allo sviluppo della missione dell’Accademia.
E’ l’insieme dell’enogastronomia marchigiana che con la scomparsa di Ilario perde un proprio campione, intelligente e sensibile, capace di coniugare tradizione ed innovazione, cultura e un creativo rapporto con le eccellenze del nostro territorio.
Il suo lavoro e la sua esperienza rimarranno preziosa eredità per tutti noi e già trovano nei figli Silvia ed Alberto i continuatori, attraverso il lavoro del ristorante “Il Camino “ di Falconara Marittima.
Agli adorati nipotini ed ai figli la vicinanza e la partecipazione di tutti i soci ed i simpatizzanti dell’Accademia.

ILARIO aveva 69 anni.
I FUNERALI SI SVOLGERANNO DOMANI, 10 Gennaio, presso la chiesa di Agugliano, Ancona, alle ore 15.00.

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AUGURI


L’accademia augura a tutti i soci, simpatizzanti ed ai loro familiari, che le festività siamo momenti di gioia, serenità e di pace.

Per Natale
incartiamo un sorriso,
un pizzico di allegria.
Aggiungiamo la speranza
la pace nell’anima
e la gioia nel cuore.
Tolgliamo la disperazione
e il dolore e ci metto amore.
Aggiungiamo un caloroso
abbraccio fatto col cuore.
Ecco fatto,
è pronto il nostro regalo.
Ed ora…
Buone feste.

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Il FAI per la Chiesa del Gesù

Il FAI, Delegazione di Ancona, si sta impegnando, da tempo, a sostegno della riaperture della Chiesa del Gesù di Ancona e puntare l’attenzione per realizzare molti aspetti dei restauri necessari.

Tra le molte iniziative, una ha coinvolto l’Accademia dello stoccafisso all’anconitana organizzando una cena per
Giovedì 2 Dicembre 2010 ore 20.15
Ristorante KONVIVIO – via Adriatica, 22 S.S. 16 Castelfidardo (AN)

Il costo, comprensivo del contributo a sostegno dell’iniziativa è di euro 40,00.
Prenotazioni 3351303495 entro martedì 30 novembre.

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Sabato 23 ottobre 2010 al RISTORANTE GINO


Carissimi Soci,
ci è sembrato doveroso iniziare l’anno accademico 2011 con la serata organizzata al Ristorante Gino in quanto lo stoccafisso di UMBERTO POLVERINI è risultato il preferito dai partecipanti, a “Stoccafissando 2010”, attraverso le schede espresse in base al numero di assaggi.

Sabato 23 ottobre 2010 ore 20,15
clicca sotto, su Gino, per visualizzare il comunicato

gino