Il Presidente e il Segretario dell’Accademia Bruno Bravetti e Gilberto Graziosi,il 9 gennaio al Ristorante Passetto,sono stati ospiti d’onore,insieme al dott. Sandro Marani delegato di Ancona-Conero dell’Accademia Italiana della Cucina, della cena sociale del Lions Club Host Ancona.
Tema della serata conviviale “Cosa si mangia e cosa si beve nell’anconetano”,sapientemente illustrato dal dott. Gioacchino Papaleo, peraltro socio storico dell’Accademia, che è stato brillantemente sostenuto da interventi in vernacolo da Alfredo B.Cartocci.
Lo Chef Ideale Carini ha spiegato il menù: frescarelli al pomodoro, vincisgrassi rossi al pesce, stoccafisso all’anconitana, composè di pesce azzurro alla griglia con verdure, cicerchiata e castagnole, Rosso Conero e Bianchello del Metauro.
La conviviale è stata presentata dal Presidente e dal vice Presidente avv. Luca Bartolini e dal dott. Robert Rosati e condotta con grande eleganza dal Cerimoniere Signora Oriana Girombelli.
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