18 marzo 2026.
L’Accademia torna in uno dei ristoranti storici della nostra città, la “TRATTORIA LA MORETTA“, che cucina lo stoccafisso sin da 1897 e per l’occasione ci proporrà il seguente menù:
risottino qualità vialone nano mantecato al ragù di stoccafisso
“Il Re della Moretta”, lo stoccafisso all’anconetana, dal 1897 ricetta storica
semifreddo all’amaretto
Verdicchio dei Castelli di Jesi Zaccagnini
acqua minerale, caffè
