L’accademia augura a tutti i soci, simpatizzanti ed ai loro familiari, che le festività siamo momenti di gioia, serenità e di pace.
Per Natale
incartiamo un sorriso,
un pizzico di allegria.
Aggiungiamo la speranza
la pace nell’anima
e la gioia nel cuore.
Tolgliamo la disperazione
e il dolore e ci metto amore.
Aggiungiamo un caloroso
abbraccio fatto col cuore.
Ecco fatto,
è pronto il nostro regalo.
Ed ora…
Buone feste.
Il FAI, Delegazione di Ancona, si sta impegnando, da tempo, a sostegno della riaperture della Chiesa del Gesù di Ancona e puntare l’attenzione per realizzare molti aspetti dei restauri necessari.
Tra le molte iniziative, una ha coinvolto l’Accademia dello stoccafisso all’anconitana organizzando una cena per
Giovedì 2 Dicembre 2010 ore 20.15
Ristorante KONVIVIO – via Adriatica, 22 S.S. 16 Castelfidardo (AN)
Il costo, comprensivo del contributo a sostegno dell’iniziativa è di euro 40,00.
Prenotazioni 3351303495 entro martedì 30 novembre.
Carissimi Soci,
ci è sembrato doveroso iniziare l’anno accademico 2011 con la serata organizzata al Ristorante Gino in quanto lo stoccafisso di UMBERTO POLVERINI è risultato il preferito dai partecipanti, a “Stoccafissando 2010”, attraverso le schede espresse in base al numero di assaggi.
Sabato 23 ottobre 2010 ore 20,15
clicca sotto, su Gino, per visualizzare il comunicato
Umberto Polverini, del Ristorante Gino, Piazza Rosselli, 26 – Ancona, è stato il vincitore di “Stoccafissando 2010”.
Va detto che non si è trattato di una gara ma di un giudizio sui piatti assaggiati, e quindi ha un valore orientativo ma, dai dati emerge quello che già sapevamo e la conferma dei preferiti ha evidenziato la grande competenza dei nostri soci accademici sul piatto della tradizione anconetana.
Le schede ritirate sono state 313 e riconsegnate 271.
Infatti a seguire:
Corrado Bilò, del’Antica Trattoria la Moretta 1897, Piazza Plebiscito, 52 – Ancona
Dalmazio Rossi, del Ristorante Giardino, Via Fabio Filzi, 2 – Ancona
Fabio Fiatti della La Bottega di Pinocchio, Via Pinocchio,48 – Ancona
ed infine la nuova entrata nel nostro circuito, Nadia Angeloni, della Trattoria Irma, Molo Nord (porto) – Ancona.
In conclusione, attraverso il voto dei partecipanti, lo stoccafisso all’anconitana di Umberto Polverini, ha ricevuto il più alto voto di gradimento tra i ristoratori partecipanti.
Ad Umberto, il plauso di tutti!!!!
Sabato 23 ottobre 2010, durante la prima cena sociale dell’anno accademico 2010/2011 che si svolgerà presso il suo ristorante, gli sarà consegnato un riconoscimento per la sua alta prestazione.
Saranno i vini dell’Azienda Agricola Moroder – Ancona, partner di “STOCCAFISSANDO 2010”, manifestazione conclusiva dell’anno accademico, ad accompagnare gli stoccafissi all’anconitana dei ristoranti associati ed ospiti del 15 settembre all’Excelsior Hotel La Fonte di Portonovo, Ancona.
Clicca sul’immagine per conoscere L’Azienda Agricola Moroder e le caratteristiche dei vini in abbinamento ai piatti.
Altro partner sarà l’Azienda Agricola Fattoria Petrini con……l’olio incontra lo stoccafisso all’anconitana!!!!
Clicca sul’immagine per conoscere L’Azienda Agricola Petrini
