18 marzo 2025
Con la Conviviale presso il locale “Vino e cucina” di Andrea Di Benedetto, ovvero Miscia, l’Accademia dello Stoccafisso ha onorato anche il terzo appuntamento dell’anno 2025, dopo la Moretta e Maffy Camera Cafè.
Più di 70 i soci partecipanti pronti alla degustazione di un primo piatto delicato che sfrutta la stagionalità del carciofo e la dolcezza del baccalà, seguito dallo stoccafisso di casa Miscia, che vede nella ricetta la presenza di pomodorini rossi, gialli e olive nere, sempre nel rispetto del disciplinare. Ottima la zuppa inglese.
Una serata piacevole che ancora una volta conferma la capacità conviviale di un piatto tutto anconetano di unire e rafforzare le amicizie.