Eventi

11,12,e 13 aprile 2024

L’Accademia ritorna ad uno degli storici ristoranti che hanno sempre nel loro menù lo stoccafisso all’anconetana: la “Trattoria CAROTTI“.
Il menù concordato è quello classico che già in passato abbiamo avuto modo di apprezzare e, ovviamente, comprende lo stoccafisso all’anconetana.

MENU’
PRIMO : tagliolini al tonno
SECONDO: stoccafisso all’anconetana.
DOLCE: zuppa inglese, turchetto della casa
Vini dell’Azienda Vinicola Libenzi (Verdicchio Poggio Casalta 2017, Verdicchio Baccaloro 2022, Rosso Conero Zizzero 2023). Acqua

L’appuntamento è per i giorni 11, 12 e 13 aprile 2024 alle ore 20,30.
Prenotare entro il giorno 8 aprile 2024.

20 marzo 2024

L’Accademia propone la  conviviale presso il Ristorante Pizzeria “La Botte” di Ancona.
Il menù è di quelli che fanno venire l’acquolina in bocca e,  ovviamente,  comprende anche lo stoccafisso all’anconetana.

MENU’
ANTIPASTO: alici del cantabrico, olive fritte ripiene di pesce, baccalà mantecato.
PRIMO: chitarrona povera alle sarde.
SECONDO: stoccafisso all’anconetana.
DESSERT: sorbetto al mandarino.
Vini in abbinamento, acqua.
Caffè 100% arabica monorigine a scelta fra Guatemala, Brasile, Etiopia.

20 febbraio 2024

Il secondo appuntamento del 2024 è una serata presso la Cantina di Silvano Strologo che, per l’occasione, ospiterà la brava Chef Agnese Carlini di Maffy Camera Cafè di Camerano.

Di seguito, l’accattivante menu’.

PRIMI: tagliatelle al rasagnolo con sugo di stoccafisso, gnocchetti caserecci al sugo bianco di nonna Mafalda.
SECONDO: stoccafisso all’anconetana secondo tradizione della casa.
DESSERT: i dolcetti di Maffy.
Vini in abbinamento della Cantina Strologo, acqua, caffè, correzioni, amari.

L’Accademia apre il Nuovo Anno 2024 con uno dei ristoranti storici di Ancona dove si cucina lo Stoccafisso all’anconetana da oltre cento anni.
Giovedì 18 e venerdì 19 gennaio saremo a cena al Ristorante LA MORETTA che, per l’occasione, ha  preparato per noi un menù eccezionale:

PRIMO
Millefoglie allo stoccafisso
SECONDO
Stoccafisso storico della Moretta
DESSERT
Sorbetto alla mela verde con gocce di Calvados.
Cantucci
Amari
Acqua/Vini  in abbinamento.

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Il  5 dicembre 2023, dalle 17,300 alle 19,30, presso il Ristorante Pizzeria “Il Pincio”, in Ancona, Via Circonvallazione 63, scambio degli auguri natalizi e rinnovo dell’associazione all’Accademia per il 2024.
La partecipazione è aperta anche a coloro che hanno già rinnovato l’iscrizione ed ai nuovi iscritti per l’anno 2024.
Sarà anche l’occasione per la degustazione  self service della famosa pizza del Pincio, accompagnata da varie bevande, il tutto come illustrato nell’allegata locandina, scaricabile anche in PDF.
I nuovi soci potranno ricevere gratuitamente la spilletta dell’Accademia.

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